Sultan

Турецький сніданок

Kahvaltı Tabağı

Варене яйце, сіміт (бублик із кунжутом), свіжі овочі, оливки, два види сиру, мед і варення

Яєчня із суджуком

Sucuklu Yumurta

Два яйця з турецькою ковбасою суджук

Менемен

Menemen

Два яйця з томатами, цибулею, вершковим маслом і зеленню

Омлет із суджуком

Sucuklu Omlet

З пряною турецькою ковбасою

Омлет із сиром

Kaşarlı Omlet

Омлет

Sade Omlet

Суп із сочевиці

Mercimek Çorbası

Класичний турецький крем-суп із червоної сочевиці

400 г

Курячий суп

Tavuk Çorbası

Куряче м’ясо та фірмова заправка

400 г

Телятина з овочами

Kiremitte Et Sote

Телятина, томати, болгарський перець, цибуля, шампіньйони

350 г

Курка з овочами

Kiremitte Tavuk Sote

Курка, томати, болгарський перець, цибуля, шампіньйони

350 г

Печені овочі

Kiremitte Sebze

Картопля, томати, болгарський перець, цибуля, шампіньйони, зелень

300 г

Адана кебаб у лаваші

Adana Dürüm

Гострий кебаб із телятини або баранини на вибір, у лаваші із салатом

Урфа кебаб у лаваші

Urfa Dürüm

Негострий кебаб із телятини або баранини на вибір, у лаваші із салатом

Курячий шашлик у лаваші

Tavuk Dürüm

Шашлик із курятини в лаваші із салатом

Шашлик із баранини в лаваші

Kuzu Dürüm

Шашлик із баранини в лаваші із салатом

Шашлик із печінки в лаваші

Ciğer Dürüm

Печінка на грилі в лаваші із салатом

Адана кебаб

Adana Kebap

Гострий кебаб із телятини, гарнір, овочевий салат, турецький хліб із соусом

360 г

Урфа кебаб

Urfa Kebap

Негострий люля-кебаб із телятини, гарнір, овочевий салат, турецький хліб із соусом

360 г

Шашлик із баранини

Kuzu Şiş

Баранина, гарнір, овочевий салат, турецький хліб із соусом

380 г

Курячий шашлик

Tavuk Şiş

Курятина, гарнір, овочевий салат, турецький хліб із соусом

380 г

Курячі крильця

Tavuk Kanat

Курячі крильця на грилі, гарнір, овочевий салат, турецький хліб із соусом

450 г

Кебаб із йогуртом

Yoğurtlu Kebap

Кебаб із баранини, политий йогуртом, гарнір, овочевий салат, хліб

360 г

Кебаб із томатами

Domatesli Kebap

Телятина або баранина на вибір, гарнір, томати, овочевий салат, хліб

500 г

Кебаб із баклажанами

Patlıcanlı Kebap

Кебаб із телятини або баранини на вибір, баклажани, томати, цибуля, лаваш

500 г

Шашлик із печінки

Urfa Ciğer Şiş

Бараняча печінка, маринована цибуля, перець, зелень, лаваш

360 г

Бейті сарма

Beyti Sarma

Кебаб із баранини в лаваші, политий йогуртом, гарнір, овочевий салат

390 г

Лахмаджун

Lahmacun

Тонкий корж із фаршем із телятини, томатами, цибулею та петрушкою

240 г

Лахмаджун із сиром

Kaşarlı Lahmacun

Фарш із телятини, томати, цибуля, петрушка, сир

300 г

Піде з м’ясом

Kuşbaşılı Pide

Шматочки телятини, томати, петрушка

310 г

Піде з м’ясом і сиром

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Шматочки телятини, томати, сир, петрушка

350 г

Піде з фаршем

Kıymalı Pide

Фарш із телятини, томати, петрушка

310 г

Піде з фаршем і сиром

Kıymalı Kaşarlı Pide

Фарш із телятини, томати, сир, петрушка

360 г

Піде мікс

Karışık Pide

Усі види піде в одному

380 г

Піде із сиром

Kaşarlı Pide

Твердий сир

300 г

Піде з грибами та сиром

Mantarlı Kaşarlı Pide

Гриби, сир

360 г

Піде з овочами

Vejetaryen Pide

360 г

Піде із суджуком і сиром

Kaşarlı Sucuklu Pide

Турецька ковбаса суджук і сир

350 г

Картопля фрі

Patates Kızartması

Булгур

Bulgur Pilavı

Турецький йогурт

Yoğurt

Класичний натуральний йогурт

Йогурт із м’ятою

Haydari

Джаджик

Cacık

Турецький йогурт з огірком і м’ятою

Салат чобан

Çoban Salata

Томати, огірки, зелений перець, цибуля, петрушка, лимон

Салат урфа

Urfa Salatası

Томати, огірок, м’ята, гострий перець, гранатовий соус

Салат із куркою

Tavuk Salatası

Мікс салату, томати чері, курятина та соус карі

Пахлава з фісташками

Antep Fıstıklı Baklava

порція

Пахлава з волоським горіхом

Cevizli Baklava

порція

Кюнефе з морозивом

Künefe

Тісто кадаїф із тягучим сиром у сиропі, подається з морозивом